エディットビュー周りの変なところをまとめて修正しようと思っています。一番の問題は、ヘッダエディットモードのときにどのパートを編集しようとしているのか良くわからないという点なのですが、これに関してどうしようか迷っています。
常に対象のパートのみを編集
ヘッダエディットモードの時には、メッセージ本体のヘッダ（Content-*は除く） + 対象パートのContent-* + 本文。
すべてのパートを編集
ヘッダエディットモードの時には、素のメッセージを編集（QMAIL2系ではこうなっていました）。